La Venostana.
La tua manifattura di gelati.

LA VENOSTANA. LA TUA MANIFATTURA DI GELATI. DAL 2019.

La Venostana fa battere forte il cuore degli amanti del gelato artigianale. Dall'estate 2019 la nostra produzione di gelato è incominciata a Silandro in Alto Adige. Tradizione artigianale italiana, oltre 20 anni di know-how e i migliori ingredienti si ritrovano in ognuna delle nostre deliziose creazioni.

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IL NOME È IL NOSTRO PROGRAMMA.

La Venostana. Nel cuore della Val Venosta, a Silandro, abbiamo aperto la nostra prima manifattura di gelati. Grazie ai nostri ingredienti di alta qualità, "La Venostana" è garanzia di qualità, in quanto questi provengono ovviamente dalla Val Venosta. Almeno tutti gli ingredienti che crescono e fioriscono qui.

Naturalmente, il nostro corporate design comprende anche un riferimento alla nostra terra. Non sono solo alcune linee e tratti confusi. Sono le isoipse della Val Venosta!

Vinschger Schneemilch Eis

ICE CREAM DI MARCA. CREMA VENOSTANA. 

Siamo veramente innamorati della nostra patria e ci siamo fatti ispirare dalla Venosta per le nostre creazioni. Per l‘esattezza dalla famosa „Schneamilch“ il dolce tradizionale a base di pane raffermo uvetta e panna.

Da provare assolutamente!

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NEVE AL LATTE VENOSTANA.
CREMA VENOSTANA.

 

La neve al latte tradotto letteralmente da Schneemilch è un vecchio dolce natalizio della Val Venosta, che viene preferibilmente mangiato direttamente dalla terrina dove lo si prepara.

Gli ingredienti di base di questa prelibatezza sono il pane o la treccia, tagliati a dadini  i "Weimerlan" (uva passa) e la panna zuccherata, la neve "Schnea".
Tuttavia, la preparazione può variare da paese a paese o da valle a valle. A strati o con un sottile strato di panna, guarnita con cannella o con scaglie di cioccolato.

La  neve al latte ha probabilmente la sua origine nella degustazione del "Luckmilch", la prima panna. Questa panna si attacca al coperchio, "Luck", durante la preparazione del burro. Addolcita e accompagnata con qualche pezzo di pane, questa panna  è sempre stata una vera delizia.

Volete preparare voi stessi la Crema Venostana? Clicca qui per la ricetta.

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