La Venostana lässt die Herzen von Eisliebhabern höher schlagen. Seit Sommer 2019 ist unsere Eismanufaktur in Schlanders in Südtirol eröffnet. Traditionelle italienische Handwerkskunst, mehr als 20-jähriges Know-How und beste Zutaten stecken in jeder unserer leckeren Sorten.
La Venostana bedeutet “die Vinschgerin”. Im Herzen des Vinschgaus, in Schlanders, haben wir unsere erste Eismanufaktur eröffnet. Auch bei unseren hochwertigen Zutaten kommt “Venostana” nicht von ungefähr. Denn diese stammen natürlich aus dem Vinschgau. Zumindest alles, was hier wächst und gedeiht.
In unserem Corporate Design steckt selbstverständlich auch sehr viel Heimat. Es sind nicht einfach ein paar wirre Linien und Striche. Es sind die Vinschger Höhenlinien!
Weil wir echt Heimat verliebt sind, haben wir uns natürlich auch bei der Kreation unserer Signature Eissorte vom Vinschgau inspirieren lassen. Genauer gesagt von der Vinschger Schneamilch, dem Traditions-Dessert aus dem Vinschgau.
Unbedingt probieren!
Die Schneemilch ist eine alte Vinschger Festtagsnachspeise, die am liebsten aus der Schüssel gelöffelt wird.
Die Grundzutaten dieser Leckerei sind geschnittenes Brot oder Zopf, „Weimerlan“ (Rosinen) und gesüßter Rahm, der „Schnea“.
Die Zubereitung kann jedoch von Dorf zu Dorf oder von Tal zu Tal unterschiedlich sein. Ob geschichtet oder mit einer feinen Sahnehaube, ob mit Zimt oder Schokoraspeln garniert.
Seinen Ursprung hat die Schneemilch wohl im Verkosten der „Luckmilch“, des ersten Rahms. Dieser Rahm klebt beim Treiben im Butterkübel am Deckel, dem “Luck”. Gesüßt und mit einigen Brotstücken gestreckt war dieser Rahm eine echte Schleckerei.
Göflaner Straße 18
39028 Schlanders (BZ)
Italien
T: +39 339 266 92 29
EU-Zertifizierung: I-41/082-CE
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